+7 (4012) 777 010

Доставка на дом

О Табаско

Табаско – заказ и доставка пиццы и суши в КалининградеТрадиция изготовления самого популярного перечного соуса в мире длится уже более 140 лет. Оригинальный рецепт соуса явился результатом экспериментов Эдмунда Макаленни в 1868 году, на известном своими месторождениями соли небольшом острове Эйвери Айленд на юге США. Соус же получил свое название от Мексиканского штата, где растет основной ингредиент. В переводе с языка индейцев это место называлось «страна влажной земли» и звучало как «Табаско». Макаленни использовал красный перец (впоследствии выделенный учеными в отдельный сорт – острый перец Табаско), соль из собственного рудника и уксус высочайшего качества. Успех к новому вкусу пришел сразу.

Табаско – заказ и доставка пиццы и суши в КалининградеУникальному рецепту создателя соуса строго следуют по настоящее время. Каждый год в январе семена перца Табаско высеиваются в теплицы, затем в апреле рассада высаживается на поля. В августе, созревшие стручки перца ярко-красного цвета собирают вручную. Собранный перец измельчают и смешивают с чистой солью, добываемой там же, на Эйвери Айленд. Полученная масса выдерживается 3 года в бочках из белого дуба, после чего, пройдя очистку от кожицы и семян, в течение месяца тщательно перемешивается с белым уксусом высочайшего качества.

Добавление лишь нескольких капель соуса Табаско придаст «живой» вкус Вашему блюду. Соус Табаско – это идеальная основа для приготовления других, сложных соусов. За годы своего существования Табаско стал неотъемлемой частью кухни от Американского континента до Японских островов.

Положение по работе с персональными данными